Дача, Сад и Огород

[Arleg]

Она и до Комсомольска уже добралась?!

Она не добралась, Ее родина здесь

 

[DimaN]

Все красиво и ровно как в Германии а зона отдыха где Знаки препинания ставить не могу клава глючит

Спасибо. Зона отдыха будет! Уже заготовлены дубовые бревнышки для скамеек. Свожу на пилораму, распилю, залакирую.

 

[Iskander]

Я свою картоху уже посадил. Еще 28 апреля. У меня дренаж на огороде, уже все копается нормально. Все это выдумки, что одинаково вырастет посаженая в конце мая и в начале. Я свою уже во второй половине августа выкопаю. Когда будет сухо и тепло. много лет так делаем. Только положительные результаты. И со спокойной совестью на море! ...

Согласен полностью!!! Картофан созревает 75-90 дней.
Я вчера посадил, выкопаю 10 августа.
А ботва зеленой массой пойдет в компост... и без фитофторы к тому же

 

[Arleg]

А ботва зеленой массой пойдет в компост

В Комсомольске обычно по другому все выглядит: кто посадил на майские праздники у того в середине августа ботва уже желая, а то и сгнила, ибо фитофторой раньше заражается и мрет как бедный Ёрик. А у меня в сентябре зелененькая стоит, а картошка уже спелая, можно копать, но лучше подождать до конца сентября - начала октября, чтобы кожа загрубела при понижении температур до 12-15 градусов.

 

[Iskander]

Видимо у каждого своя философия!
Я копаю в первой половине августа, а кожа на картошке грубеет в гараже, в темноте, на полу
И моя картошка не гниет в земле

 

[DimaN]

Видимо у каждого своя философия!
Я копаю в первой половине августа, а кожа на картошке грубеет в гараже, в темноте, на полу
И моя картошка не гниет в земле

Так же делаем. Только если грязноватая еще и моем в воде.

 

[Искандер]

Дима, а разве после мойки картошка не портится и не растёт быстрее ? Я всегда только обтирал и сушил.

 

[Iskander]

Так же делаем. Только если грязноватая еще и моем в воде.

О, точно, еще и мою, про это как то забыл.
Раньше грязную сушил, а потом вся грязь от нее на кухне, а как стал мыть, так лепота
Картошка после мойки не портится, не растет быстрей, ибо моешь ее как только из земли вынул.
У меня на этой работе дочка трудится, сидит над большим тазом, крутит в нем картошку и выкидывает на тряпку, а мы ей только ведра подносим

 

[Искандер]

Так если картоплю обтереть ручками (они же в перчатках), то потом зачем мыть ? Земля ведь не клей, легко отделяется, а вот водичка - это как мне помнится самый рассадник для всяческих бактерий и плесени. Как потом картошку не суши, она быстрее портится, тем более если погреб не сильно холодный и немного сыроват.

 

[АТР]

Тоже считаю, что любой корнеплод (не только картоха), хуже хранится, если был предварительно вымыт. Может и не прав

 

[Вадим К]

Не важно мытая картоха или нет, а важно как она просушена перед закладкой в погреб.
А вот свеклу и редьку сушить ни в коем случае нельзя. Лучше всего сразу сложить в пакеты (майки) не сильно связать ручки у пакета и как можно быстрее убрать в погреб.
И будет счастье...

 

[DimaN]

Тоже считаю, что любой корнеплод (не только картоха), хуже хранится, если был предварительно вымыт. Может и не прав

А попробуй! Результат удивит.

Не важно мытая картоха или нет, а важно как она просушена перед закладкой в погреб.
А вот свеклу и редьку сушить ни в коем случае нельзя. Лучше всего сразу сложить в пакеты (майки) не сильно связать ручки у пакета и как можно быстрее убрать в погреб.
И будет счастье...

Вот это правильно на все 100%!

 

[DimaN]

Тоже считаю, что любой корнеплод (не только картоха), хуже хранится, если был предварительно вымыт. Может и не прав

Конечно не прав! Сам то попробуй. Хотя бы ведро.

 

[Вадим К]

Вот это правильно на все 100%!

и опыт сын ошибок трудных.... (с)

 

[DimaN]

Мы моем картоху и моркву. Картоха моется если копается из грязной земли. Еще от сорта зависит. Мы сушим на темном проветриваемом чердаке где то месяц. Потом в мешки-сетки и на поддоны в погреб. Морква моется обязательно, обрезается "хвосты" подсушивается и в полиэтеленовые пакеты в ящики в погреб. Пытались в ящики с песком и просто не мытую раскладывали, где то с февраля половина сгнивала. Свекла хуже хранится, наверное сорт не тот.

 

[DimaN]

Брали несколько лет назад картошку совх. Заря. Красная, крупная. Вся грязная была. Тоже помыли- половина сгнила. Но я думаю, не из за того что помыли, она скорее всего уже заражена была, или сорт гавно.

 

[Вадим К]

Дима, я у моркови обрезаю и "носики" и "хвостики" сушу до тех пор пока не обсохнут срезы. Храню в алюминиевой фляге. Просто засыпаю и закрываю крышку. До мая хранится гарантировано. А так перепробывал разные способы, этот оказался самый лучший. Кто то подсказал.
По свекле. Так как картофан хранится в ящиках я пакеты со свеклой кладу на картошку. Что бы ближе к середине погреба была по высоте. Там меньше перепад температур и меньше шансов подморозить

 

[Константин]

обрезается "хвосты" подсушивается и в полиэтеленовые пакеты в ящики в погреб.

В конце 80-х - начале 90-х в магазинах хозтоваров продавались полиэтиленовые мешки с "мембраной", предназначенные для хранения корнеплодов. Купил и я для пробы, тем более, что в тот момент получилось так, что эти мешки стоили дешевле обычных "безмембранных". Морковка и свекла (картошку не пробовал, но коллега по работе говорила, что и она тоже, даже при комнатной температуре) хранились без проблем до самой весны. Постепенно и мешки (я их заменял на простые вкладыши в бочки), и сами мембраны (а вот их заменить уже нечем) пришли в негодность. Вот я и сижу, репу чешу, как сохранить свои корнеплоды на столь длительный период?

 

[gng]

В Амурске на "Полимере" делали, принимал непосредственное участие, мембраны (в рулонах) закупали где-то в центре.
Типа таких: http://test.dev.darudar.com/gift/555034/

 

[Arleg]

и в полиэтеленовые пакеты

полиэтиленовые мешки с "мембраной",

Пакеты - макеты, мембраны-пембраны. А раньше как овощи зимой , картофель в том числе хранили?
Может чего "почерпнем" для себя из информации:

"Отсортированный картофель по отдельности закладывают в хранилище, погреб, подвал. Чтобы не нанести клубням механических повреждений, высота их свободного падения не должна превышать 40 см.
Если картофель закладывают в закрома, то высота бурта не должна быть выше 1,0 -1,2 м.
Картофель хорошо хранится в ящиках, установленных штабелем высотой до 2 м.
При любом способе хранения между потолком и верхним слоем клубней должно оставаться свободное пространство в 50-60 см для нормальной циркуляции воздуха.

Убранные клубни в течение 10-12 дней содержат при температуре 15 -18°С и низкой влажности воздуха.
Это так называемый лечебный период, когда зарубцовываются повреждения клубней и они подготавливаются к длительному хранению.
Если картофель недостаточно вызрел или клубни повреждены, а тем более если отдельные клубни заболели, высокая температура в лечебный период не нужна; так как может вызвать сильное развитие болезней.
В этом случае поддерживают более низкую температуру воздуха на уровне 13 -14°С.

При этом зарубцовывание повреждений затягивается до 20 суток, зато снижается развитие заболеваний.
По окончании лечебного периода при возможности картофель перебирают, удаляя загнившие клубни, и начинают постепенное охлаждение, снижая температуру в течение месяца до 2-6°С и на таком уровне поддерживают до окончания хранения.
Резкое снижение температуры нежелательно, так как это также увеличивает риск заболевания клубней.

При температуре воздуха ниже 2°С картофель становится сладким, а температура выше 6°С приводит к сильному развитию болезней и раннему прорастанию клубней.
Относительная влажность воздуха должна быть 85-90%, оптимальный режим поддерживается проветриванием помещения.
Для снижения влажности устанавливают ящики с негашеной известью, для повышения - разбрызгивают воду или развешивают влажные мешки.

Во время хранения часто верхний слой картофеля отпотевает.
Чтобы этого не происходило на картофель сверху укладывают солому, стружки, рогожу, но из-за увлажнения их приходится периодически заменять.
Лучше сверху картофеля насыпать столовую свеклу в 2-3 корнеплода, так как она не боится повышенной влажности.
При хранении в помещении картофель нуждается в периодическом осмотре.
Но даже при сильном распространении гнили полная переборка не делается, так как это может привести к перезаражению всех клубней. Из очагов загнивания выбирают больные клубни, а картофель расположенный рядом опыливают сухим мелом или древесной золой, что сдержит распространение болезней.

Наиболее благоприятные условия для хранения картофеля складываются в погребах, ямах и буртах. В подполе клубни сильно прорастают из-за повышенной температуры и влажности воздуха.
При отсутствии помещений, приспособленных для хранения картофеля и овощей, используют ямы, которые копают на возвышенном сухом месте с глубиной залегания грунтовых вод не менее 1,5 м.
Для отвода дождевых и талых вод вокруг ямы делают канавки глубиной 0,3-0,5 м.
Глубина ямы до 2 м, диаметр - до 1,5 м.
Дно и стены ее обкладывают соломой.

Картофель в яму засыпают так, чтобы до верха было 50- 70 см.
Клубни закрывают сухой соломой, на нее кладут жерди или обрезки досок и засыпают почвой. Но делают это постепенно: сначала кладут слой почвы 10 см, а с наступлением заморозков увеличивают его до 40 - 80 см.
Земляное укрытие должно заходить до края ямы на 1 м.

При загрузке картофеля в хорошую сухую погоду яму можно закрывать не сразу, а подождать пока клубни охладятся и испарится лишняя влага.
В дождливую погоду, когда яму приходится закрывать сразу, на дно ее вертикально устанавливают снопы соломы, которые служат своеобразной вытяжной трубой, проходящей через насыпь картофеля и укрытие..."